Aftensmad

Jeg elsker at lave mad, men her til aften var jeg lidt sløv efter træningen og skulle bare have noget hurtigt, og det blev til denne salat! HAPS.... synes nu alligevel det ser lidt lækkert ud, derfor poster jeg lige et billede, så I kan blive lidt inspirerede til en hurtig salat.

Ingridienser:
1 squash
1 peberfrugt
quinoa
tofu
sesamfrø
persille
citron
lidt koriander og chili

Grøntsagerne er grillet på en grillpande og det samme er tofuen, der også er grillet med sesamfrøne og krydderierne. Man kan også tilsætte hvidløg og soyasauce, hvis man vil krydre endnu mere. Det tager maks. en halv time og lave det.