.jpg)
Her til aften lavede jeg mad til kæresten og mig:-) menuen stod på falafler og linsesalat med tzatiki. Mmmm... det smagte FANTASTISK :-) Og vi skovlede begge tzatiki ned...
Et stilfuldt hjem med Art Deco-inspiration
1 uge siden
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Det er skønt du også inspirerer med din sunde madvaner! Det er meget den slags jeg selv spiser men det er virkelig rart med ny inspiration :) Vil du ud med opskriften på de falafler? Er du vegetar? Det er jeg selv... Du har en god stil OG spiser sundt og spændende -skøn blog! /Stina
SvarSletJeg er glad for du føler dig inspireret:-)
SvarSletJa jeg er vegetar. Det har jeg været i ca. 5-6 år nu.
Opskriften på falafler kommer her:
1 pose tørrede kikærter (du kan enten lave falafler på de kogte kikærter, eller på dem der blot har stået i blød natten over)
hvidløg
krydderier (spidskommen, koriander, persille, chili osv.)
evt. lidt mel for at få det til at binde sammen
tahin
så blender du det hele og tilsætter evt. lidt vand og olivenolie, hvis massen er for tør. Tilsidst ruller du dem til små kugler og steger dem på panden i godt med kokosolie eller olivenolie:-) Og så har du lækre falafler. Det kræver lige lidt øvelse til at starte med mht. hvor fast massen bliver osv. Det er vigtigt den er ret fast, når man steger dem, så de ikke "flyder" ud på panden :-)
Held og lykke med det ;-)